金陵酒店總裁侯峰發揮國內酒店集團本土化優

时间:2019/09/16 02:59:43 编辑:

  在南京市场,金陵与希尔顿、香格里拉等品牌酒店短兵相接的结果也表明,与跨国巨头竞争,本土酒店企业并非机会全无,反而可能在竞争中成长得更加快速

  在中国本土酒店集团当中,金陵是特殊的当其它酒店集团靠重组或资本收购的形式做大的时候,金陵是靠自主管理和管理输出的 软实力 进行扩张成长的而随着中国在国际上影响力的逐步加大,中国酒店市场逐渐成为亚洲乃至世界酒店业发展的一个中心, 中国特色 与 本土文化 等概念成为金陵与国际品牌酒店竞争的利器在南京市场,金陵与希尔顿、香格里拉等品牌酒店短兵相接的结果也表明,与跨国巨头竞争,本土酒店企业并非机会全无,反而可能在竞争中成长得更加快速在迈点采访金陵酒店管理公司总裁侯峰先生过程中,他就提到 我们最大优势是懂中国的文化、当地的市场,没有把胳膊伸得很长,在我们熟悉的市场把这个优势充分发挥出来 在与国际品牌酒店竞争中,也许金陵的 以己之长击彼之短 ,走差异化发展道路更值得本土酒店集团学习

  酒店资产管理和经营要分开

  迈点:近些年国有企业重组的步伐一直没有停下来,从之前的首旅集团重组、锦江集团重组到现在的岭南集团、华侨城重组,重组是否是国有企业酒店集团化发展的一个必经之路

  侯峰:这要看从哪些方面看这个问题了,如果单从资产角度来看的话,国有酒店集团重组是做大,因为资产重组在一起肯定是大了但从酒店经营的角度来看的话不一定,因为资产和经营要分开,从酒店经营管理角度来看我并不赞成,我并不认为国有企业重组是增强酒店经营管理实力的一个有效途径像金陵没有重组过,只是资产调整过,把一部分优质资产拿出来上市,金陵饭店集团的资产并没有重组

  迈点:有业内人士认为国有酒店集团几乎都是政府用行政手段捏合在一起的酒店联合体,这种现实使国有酒店集团难以采用传统规律来运作品牌连锁,您对此怎么看

  侯峰:这种重组说的是酒店资产的重组,并不是经营方面的实际上包括首旅建国、锦江集团特别是我们金陵,我们经营和资产都是分开的锦江可能特殊点,因为锦江是上海市政府把锦江旗下所有的酒店都归到了酒店管理公司,自己管自己的酒店而金陵有接近80家成员酒店,95%以上是经营公司自己通过市场化运作帮助别人管理酒店,而并不是政府的酒店归到我们旗下,我们帮政府管或者只做政府的酒店所以国有企业重组的话是国有企业资产方面的重组,并不是经营方式上的重新调整

  迈点:从资产方面来看,您是赞成资产和经营分开的

  侯峰:是的,一个集团必定应该是有重资产、重资本的,同时也要有重经营,轻资产的公司的我们公司是重经营轻资产,这样面对危机时资产的调整率和你就没关系了,但现在国内大部分的酒店集团大部分都是资产、经营结合在一起的

  迈点:这有什么区别呢

  侯峰:区别很大,我在美国工作20多年,在希尔顿等几家大的公司也做过,美国的公司是做资产的就是专做资产管理的,做经营的就是专做经营在中国过去五年十年间房地产、物业增值的速度是非常快的,做资产管理的公司在商业地产方面的暴利远远超过了一个经营公司的盈利水平所以一个做资产的公司经营的重心会放在如何让资产产生更多的利润增值,而经营是靠经营酒店资产去赚钱的,经营是以市场为主并不是以资产增值为主,资产的增值和经营者关系不大最本质的区别是经营和资产管理重心不一样,酒店能不能赚钱从我们经营者角度看是经营模式、管理方法好不好,资产增值不是我们工作的目标

  迈点:您认为国有企业要做大做强面临着哪些方面的问题需要解决

  侯峰:这里面有很多问题,第一个资产的管理和经营的概念要弄清楚,一定要分开资产的管理是要做资本的,而资产的经营是做品牌的,一个是通过品牌及资源的整合、经营管理去带来利润,另一个是通过资本的增值去带来利润,这是完全不同范畴的事情

  第二法人治理结构一定要在每个企业充分体现出来,特别是在酒店经营公司当中,一个太强大的企业特别是在资产方面强大的企业往往是忽视很多正常公司规范化的运作程序的一个经营公司没有资产,但讲究的是规范和制度,我觉得规范和制度应该是大型国有企业应该注重的

  第三是人才,国有企业因为体制方面的问题,往往对目前市场上最高端的、最有经验的人才缺乏吸引力从市场角度来看,国有企业往往因为体制上比较保守、机制比较落后、对市场灵敏度比较低,它不像体制比较灵活的股份制、合资、独资、民营企业那样对市场敏感度非常高

  整合资源,发挥本土文化优势

  迈点:像希尔顿、香格里拉等国际知名酒店品牌都曾退出南京市场,业内戏称南京为国际联号的滑铁卢,造成这样的现象的原因是什么

  侯峰:这就是他们太追求国际化了,因为南京市场主要还是面对国内旅客,国内高端商务旅客到南京时还是喜欢中国元素、民族的东西,外国人在这里通常不会有我们这么了解本土文化,这是第一点

  第二很多国际品牌酒店公司到南京、大连、深圳这样的城市,他们为什么会遭遇像你刚才说的滑铁卢,是因为市场并不能完全和他们形成呼应举个例子上海或者北京这样的城市,很多国际品牌酒店在那里成功原因是他们的客户群能够跟上,比如说希尔顿、万豪在美国、欧洲的客户能够跟随他们到上海,但是真正这些游客到南京、大连这样城市的很少,所以客户资源跟不过来,或者说客户资源整合不了的话,再加上成本、管理费、人员工资都比较高,国际人才并不能完全本土化,所以遭遇问题会比较多,就会造成失败国际人才本土化或者国际酒店本土化的问题要比本土酒店国际化的问题更加严重、突出,未来10年我们会看到很多国际酒店管理公司在中国二线、三线城市会遇到很多困难,关键是他们本土化进程和我们本土酒店国际化进程相比本土化的要求应该更高

  迈点:那像希尔顿等国际品牌酒店重新进入南京市场是否也是因为南京市场的国际客源也是在逐渐发展

  侯峰:希尔顿已经签约了还没进来,南京酒店市场国际品牌在不断增多,除了希尔顿像万豪、凯悦都准备进来以后南京市场竞争会更加激烈,因为现在南京酒店市场的供给量、发展速度已经远远超过了市场规模发展的速度,他们来了后会给我们已经吃得不太饱的酒店市场形成更大的阻力和压力,所以以后的竞争会更加激烈他们能不能做好得看他们本土化进程发展得怎样了,如果按照他们以前的做法的话我是非常担忧,我希望这几年的时间他们已经调整、整顿好了

  迈点:那您觉得压力大吗

  侯峰:我觉得未来压力是很大的今年南京酒店市场百分之六十几,百分之七十不到的出租率,如果控制不好、管理不好也会像今天的北京、上海市场一样百分之二十、三十很低的出租率酒店出现饱和,市场供给不足,很容易受金融危机、大的灾害的影响

  迈点:与国际品牌酒店相比金陵有哪些方面的优势

  侯峰:我们最大优势是懂中国的文化、当地的市场,没有把胳膊伸得很长,在我们熟悉的市场把这个优势充分发挥出来我们懂本土文化特别是江浙这一带文化,所以我们酒店大部分都集中在这个地区,我们先把我们这些够得着、帮得上忙的这些地方占领住,把这个市场上的酒店管理好,从区域文化上我们占有优势

  另外我们金陵酒店管理有限公司管理酒店已经快80家了,我们也在总部做了很多资源整合,光我们总部的运营管理人员就70位全球中央预定系统、培训系统、财务支撑等等别人有的我们都有了,别人没有的我们也正在尝试着去做,这是我们发展比较好、比较快的一个重要原因

  迈点:那 别人没有的你们正尝试去做 具体是指什么

  侯峰:比如金陵突破国有企业固有的思维方式,把我从美国请来了,我在美国做了很多年的酒店,也有国际品牌酒店曾经试图招聘我过去,但是金陵说服我过来帮他们做,我把美国二十多年管理经验带到这里后公司发展很快,从十几家的连锁酒店发展到七十几家酒店;比如我们有中央预定系统,自主研发的酒店管理系统,与国内基本上大的航空公司都有合作;再比如跟国外大学合作培训人才,和国际上一些大的酒店集团合作发展,像富豪酒店集团;我们还会和一些在国际上酒店建设、工程方面非常有名的建筑商以及国内建筑商合作我们总部做了很多资源整合方面的事情,做了很多国内酒店管理集团没有想到或者说没有做到的事,我们是比别人先走了一步

  迈点:金陵有哪些方面还需进一步加强

  侯峰:这有很多方面,我们有很多规范制度还需要完善,国企不灵活、不太注重市场、品牌的这些方面一定要完善我们的人员主要还是来自过去的金陵饭店这些国企,他们的心态、思想状况需要调整另外我们发展快了以后更多的资源需要整合,还有很多工程要做

  国有企业是个良好的平台,但也有很多困难障碍

  迈点:您在国外酒店集团像希尔顿也工作了很多年,很多在国际酒店集团工作的人都不会选择国企,可能是因为国企的体制或者是平台制约他们的发展,而金陵是个典型的国有企业,为什么您会选择金陵

  侯峰:我跟他们的想法是不一样的,因为虽然我加入美国籍,但我一直认为自己是中国人,中国经济发展非常快,本身就是一个发展的平台

  第二是资产和管理分开使得金陵相对来与其他国有企业更具有灵活性,我本人在公司既是一个高级管理人员同时也是一个股东,也是以股东身份加入了这个公司,这一点就和其他国有企业不一样

  迈点:现在金陵像您这样的来自国际酒店集团的高级职业经理人多吗是否会考虑以后多引进些这样的人才

  侯峰:现在不是很多,以后发展到哪一天,比如我们到国外发展会考虑国际酒店管理人才,但现在我们还更需要懂中国文化的人才酒店管理方法是从国外引进的,但是中国酒店业在过去二三十年经历了很大的发展,中国已经是世界酒店的中心了,所以说国际化不国际化对我来说并不重要关键是这些酒店在中国,市场在中国,中国人怎样把市场管理好,这是最重要的很多人把国际化解释为说几句外语,或者是公司有没有几个外国人,这个就国际化了,实际不是这样的而且中国目前代表着世界酒店发展的潮流,不是跟别人学就国际化了,我觉得如果把目前中国酒店业发展方向把握住,把自己事情做好,能创造出别人跟你学的或者更适合自己发展的模式这本是就是国际化

  迈点:一直以来金陵的发展重点都是江苏省及其附近地区,是否会进军其它地区

  侯峰:我们现在重心还是在江浙一带,暂时还没有想法跑得太远因为我们认为酒店管理的好坏跟派出的团队有很大关系,也跟管理公司的支持、指导有很大关系我们总部现在人力有限,在真正变得非常规范去做许多事情前,在中国市场对本土品牌对金陵这样的管理公司有一个更加严肃、正确的认识之前,我们不太想做太远

  迈点:未来金陵有什么发展计划

  侯峰:我们计划到明年年底前发展到100家,主要分布在华东地区,我们计划用三年时间发展到200家这样一个速度我们还会结合我们上市公司、股份公司做些投资上的联合,有计划到北京、上海这样大城市做些投资加经营上的合作,上市公司上市后资金还有其它资源都非常充裕,有好的项目我们就会过去,只要过去投资的话我们就会挂自己的品牌

  迈点:像二线、三线城市金陵都会考虑进入的

  侯峰:是,在江浙一带二线、三线金陵都会考虑,在其它地区我们可能会重点考虑二线城市

  迈点:金陵集团是国有企业改革成功的典范,如果让您给现在的金陵打个分数,10分满分,您会打多少分

  侯峰:这个问题很难回答,我从来没给金陵打过分数,我只能说金陵是个很好的平台国有企业是个很好的平台,可是国有企业也有很多问题:体制上的问题,机制上的问题,人的观念、理念上的问题,为谁做事、怎样调动大家积极性的问题另外一个国有企业最大的问题是作为一个企业应该注重市场,国有企业在注重市场同时更注重政府方方面面的一些政策、大的环境等等,所以从这个角度来说虽然这是个很好的平台但是这个平台上也有很多困难、障碍如何把这些困难协调好,解决好,充分利用这个平台,我觉得是每一个国有企业任职的高管应该去思考的问题在过去几年排除这些困难过程当中我们做了些尝试,而且这些尝试让我们得到很大收益,所以这一点让我们非常欣慰

  如果非要打分的话从酒店发展这个角度我给自己打个9分,从体制、机制、心态、国有企业这些问题角度来看我可能只能打4分

  迈点:中国本土酒店业如果要出现国际知名品牌,您觉得希望在哪里

  侯峰:这在很多方面,最大的希望还是在时间时间会让中国酒店投资者、中国酒店市场清醒地认识到一个酒店的经营管理最终还是要看你管理水平、管理效益、管理成本的

  中国本土酒店品牌中要出现一个国际品牌或者说有影响力品牌的话,第一要规范制度,这方面要加强第二耐心的等待酒店投资者、酒店市场对酒店管理公司作用的认识第三我觉得可能这个等待需要等到中国这一轮不太规范的酒店投资和发展过程结束后,我们才能看到因为说句实话,现在北京、上海等城市建了很多酒店,很多酒店建得都是很盲目的,建酒店目的并不是通过酒店经营去赚钱,而是通过酒店建设带动城市形象、其它房地产的利益等等如果是这样的话,我们必须还有一个漫长的过程,因为这种不太规范的经济发展,比如房地产现在是暴利,如果盲目推崇国际品牌能让开发商通过酒店去推销他们的房子,给他们带来巨大利润,那酒店经营的利润他们就不在乎了,那到底是国际品牌效率更高还是本土品牌效率更高就很难比了,所以我觉得最大希望是等待

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